Pour 4 personnes

Préparation -  cuisson : 30 min

Ingrédients :

  • 100gr de saumon fumé
  • 200gr d’épinards hachés surgelés
  • 1 œuf
  • 15cl de crème liquide
  • Un peu de fromage râpé (parmesan, gruyère ou autre)
  • Pâte brisée

La réalisation

Chemiser les moules à tarte de pate brisée, couper le saumon en petits morceaux et remplir les fonds de tarte.

Battre l’œuf grossièrement et le mélanger avec les épinards préalablement décongelés.

Ajouter la crème. Bien mixer le tout (avec un plongeur à soupe par exemple).

Saler, bien poivrer et remplir les fonds de tarte. Saupoudrer de fromage râpé et enfourner pour 20mn à 200°.

Servez !


"Marie-les-bons-tuyaux"

En saison, préférez les épinard frais, c’est bien meilleur.
Il suffit de les faire tomber 5mn à la poêle avec un peu de beurre.