Pour 6 personnes

Préparation et cuisson : 40 min

Ingrédients :

  •  6 pommes moyennes
  • 1 cac de cannelle
  • 2 cas de cassonade
  • 1 pate feuilletée
  • Quelques goutes d’extrait d’amande amère
  • 3 cas d’amandes en poudre
  • Des amandes effilées

La réalisation

Peler et couper en petits morceaux les pommes, ajouter le sucre, la cannelle, l'extrait d’amande amère et un peu d’eau. Mettre à compoter à petits frémissements pendant 20mn.



Quand les pommes sont cuites, les laisser refroidir.

Etaler votre pâte dans un moule a tarte, parsemer le fond d’amandes en poudre et recouvrir avec la compote. Mettre dessus les amandes effilées, sucrer et parsemer de morceaux de beurre.



Enfourner pour 20mn à 200 C°.

Servez ! 

"Marie-les-bons-tuyaux"

Vous pouvez servir froid ou tiède accompagné d’une boule de glace (vanille, noix ou nougat par exemple).
Cette tarte peut se décliner au grès de vos envies (poires, pèches, abricots,...)