Pour 6 personnes

Ingrédients :

  • 250 g de farine,
  • 120 g de sucre,
  • 4 oeufs,
  • 1 litre de lait,
  • Un sachet de sucre vanillé,
  • Deux càs de Rhum
  • Un peu de beurre salé
  • 300g de pruneaux

La réalisation

Mélanger la farine, le sucre et le sucre vanillé.

Ajouter les œufs et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Ajouter le lait progressivement puis le rhum.

Laisser reposer la pâte 30mn à 1h.

Préchauffer le four à 200°C.

Beurrer un plat (en terre ou pyrex de préférence). Y déposer les pruneaux  et verser la pâte.

Enfourner le plat et cuire 15mn à 200°C puis 45mn à 175°C.

Servez !

"Marie-les-bons-tuyaux"

Laissez tremper vos pruneau dans le rhum un moment avant de faire votre Far et utilisez des pruneaux non dénoyautés pour plus de goût. Si vous n’avez pas de beurre salé, beurrer le plat et saupoudrez d’une pincée sel.