Foie gras sur croustillants aux poires épicées
Par Marie, dimanche 15 février 2009 { Thème Entrées } | commenter
Magrets au miel et aux épices
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La Tentation d’Eve
Par Marie, dimanche 15 février 2009 { Thème Desserts } | commenter
Petits "Bavarois" framboises - cassis
Par Marie, dimanche 15 février 2009 { Thème Desserts } | commenter
Tarte Tatin Tomates Gruyère
Par Marie, dimanche 15 février 2009 { Thème Plats } | commenter
Saints Jacques au whisky
Par Marie, dimanche 15 février 2009 { Thème Entrées } | 1 commentaire
Rochers chocolat noir
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Pina colada en espuma
Par Marie, dimanche 15 février 2009 { Thème Apéritifs } | commenter
Pour 6 personnes
Ingrédients :
- 12 cl de lait de coco
- 8 cl de jus d'ananas
- 2,5 cl de rhum blanc
- 2,5 cl de sirop de sucre de canne
- 1dl de blancs d'oeufs (soit 3)
- 1 pincée de fleur de sel
- 1 pincée de café soluble
La réalisation
Mixer le lait de coco, le jus d'ananas, le rhum, le sirop et les blancs d'oeufs. Verser dans un siphon, ajouter 1 cartouche de gaz, secouer et mettre au frigo pendant 2 heures minimum.
Verser dans des verres à cocktail et saupoudrer de café et de fleur de sel.
Servez !
Petits moelleux à la noisette
Par Marie, dimanche 15 février 2009 { Thème Desserts } | commenter
Far breton aux pruneaux
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Pour 6 personnes