Accueil :: Panacotta coco-kiwi au chocolat blanc et au Malibu
Par Marie, lundi 19 mai 2008 à 19:57 | Desserts | #42 | rss
Pour 4 Pannacotta
Préparation : 15 min
Réfrigération : 3h
Ingrédients :
- 10 cl de lait de coco
- 40 cl de crème
- 100 g de chocolat blanc
- 4 cuillères à soupes de noix de coco râpée.
- 30 g de sucre en poudre.
- 2 feuilles de gélatine
- 5 cl de Malibu
- 2 kiwis
La réalisation
Faire ramollir la feuille de gélatine dans un bol d’eau froide.
Dans une casserole verser le lait de coco et la crème, ajouter la noix de coco râpée. Porter à ébullition.
Hors du feu ajouter la gélatine, le chocolat blanc en morceaux et le Malibu.
Bien mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit bien fondu et bien incorporé.
Couper les Kiwis en 2 puis en tranches fines. Les disposer dans des coupes et verser dessus la préparation.
Mettre au frais pour 3 h au moins.
Servez !
Dans une casserole verser le lait de coco et la crème, ajouter la noix de coco râpée. Porter à ébullition.
Hors du feu ajouter la gélatine, le chocolat blanc en morceaux et le Malibu.
Bien mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit bien fondu et bien incorporé.
Couper les Kiwis en 2 puis en tranches fines. Les disposer dans des coupes et verser dessus la préparation.
Mettre au frais pour 3 h au moins.
Servez !
"Marie-les-bons-tuyaux"
Servir accompagné d’un coulis de fraises ou de fruits rouges, voire de gelée ou de confiture maison.
Coucou !
Comment as-tu fait le petit truc en déco sur ton dessert, c'est tout simplement magnifique !
un chocolat ( Belge ;o) ) de chez Galler pour être exacte. Les deux petites fleurs violettes sont des fleurs de sauge et la rouge une fleur de Rhododendron (elles ne sont bien entendu pas commestibles) et un saupoudrage avec de la noix de coco en poudre.
Mais tu peux utiliser n'importequelle fleurs de ton jardin :o)
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