Pour 2 personnes

Préparation : 10 min

Ingrédients :

• 250g de fraises Gariguettes
• 100 g de framboises
• 2 biscuits « paille d’or » framboise
• 2 càs de sucre glace
• 2 tranches de brioche¹
• Chantilly²

La réalisation

Mixer ensemble les 100g de framboises et 100g de fraises avec 1 càs de sucre. Réserver.

Couper les fraises restantes en 2.

Casser les  biscuits en petits morceaux.

Couper 2 belles tranches de brioche.

Dresser votre « trilogie » :

1. Les vérines : mettre au fond le coulis fraises/framboises, puis les brisures de biscuit et recouvrir de chantilly jusqu’en haut.
   
2. La brioche : disposer dans l’assiette et couvrir d’une cuillère à soupe du coulis restant et de chantilly.
   
3. Les fraises : Dresser et saupoudrer d’une cuillère à soupe de sucre glace et de chantilly.

Servez !

[1] J’ai utilisé de la brioche maison faite pour le petit déjeuner dominical
[2] Ou crème fouettée en bombe