Préparation : 15 min

Ingrédients pour un fond de 28 cm:

• 300 g de farine
• 150 g de beurre en dés ramolli
• Une petite demi-cuillerée à café de sel
• 3 cuillères à soupe de sucre 
• 8 cl d'eau ou de lait tiède

La réalisation

Mélanger la farine et le sel dans un plat et le sucre éventuellement. Ajouter le beurre ramolli puis incorporez-le à la farine en pétrissant rapidement et légèrement du bout des doigts. On doit obtenir une sorte de semoule grossière en 2 ou 3 mn. Incorporer rapidement le lait ou l'eau. Etaler la pâte directement sur du papier cuisson.

Garnir à votre choix et cuire.

Servez !